Courge carat ou bleue de Hongrie, butternut, potimarron, lentilles blondes ou corail, pommes de terre, poireaux ou encore patates douces… La liste n’est pas exhaustive mais elle fleure bon les légumes d’automne; ceux que l’on prend le temps de cuisiner quand les jours raccourcissent et que le mercure baisse, ceux que l’on aime déguster au coin du feu, dans une soupe qui réchauffe autant le corps que le cœur. Parce qu’elle est à la fois éternelle, intemporelle et indémodable, la soupe ne cesse en effet de rythmer les repas et les traditions. Et c’est fort de ce constat que l’Office de Tourisme a décidé de mettre ce plat séculaire au cœur de son nouvel événement automnal.
Notez que toutes les animations proposées durant ces deux jours sont totalement gratuites...
Notez que toutes les animations proposées durant ces deux jours sont totalement gratuites...
Le Grand Bouillon, Festival des Soupes !
Samedi 18 novembre
►De 8h30 à 13h30 … A la soupe !
Rendez-vous devant Les Thermes pour déguster les soupes de Frédéric Carayon, chef du restaurant Massalia (Hôtel Le Mas de la Crémaillère) et de Nicolas Barroux, le chef du restaurant l’Ardoise.
Des soupes spécialement cuisinées pour l’occasion, à partir des légumes cultivés par nos maraîchers locaux. Nos artisans chocolatiers (La Maison Durandeu et l’Éclat Chocolaterie) proposeront également une version sucrée à base cacao. Et si ces dégustations vous donnent envie de créer votre propre soupe, Le Potager des Iscles proposera à la vente des légumes de saison. Enfin, le vin chaud de l’Union Grysélienne des Commerçants permettra également de se réchauffer, tout comme l’animation musicale assurée par la fanfare Wonderbrass Band, de 9h30 à 13h30.
En cas de mauvais temps, ce rendez-vous se tiendra dans le hall des Thermes
►De 10h à 19h
Grande braderie organisée par l’Union des Commerçants dans les rues du village.
►A partir de 16h... « Bal soupe »
(Place de l’Hôtel de Ville)
Un bal « participatif et populaire » sera organisé le samedi en fin de journée. Une première session permettra d’apprendre quelques pas de danse aux côtés de la compagnie Cube (de 16h à 17h30) avant d’enchaîner sur le bal lui-même (de 18 à 21h) animé par un certain « DJ Moulinex ». La dégustation du soir sera assurée par Éric Milard, le chef du Bistrot du Casino qui concoctera, avec sans doute autant de talent que d’humour une soupe à … l’oseille ! Des stands seront également installés à proximité, par l’Union Grysélienne des Commerçants, afin d’acheter à boire et/ou à manger.
En cas de mauvais temps, ce rendez-vous se tiendra dans le hall des Thermes
Dimanche 19 novembre
►Entre 10 et 11 heures
Départ de la randonnée gourmande. Rendez-vous à La Colle, route de Manosque (une signalétique sera mise en place pour l’occasion). Prévoir 4 ou 5 km de marche facile pour arriver jusqu’au domaine.
►A partir de midi au Château Rousset…
Rendez-vous au milieu des vignes, dans le domaine viticole du Château Rousset avec dégustation d’une soupe réalisée par le chef Alexis Mathey, le chef du restaurant La Gardette à Pierrevert, accompagnée par la voix d’Agnès Dauban. Cette conteuse aime prendre les histoires à bras le corps, les actualiser et les transformer avec énergie. Tour à tour sensible, grotesque, émouvante, drôle ou poétique, elle insuffle une atmosphère tendre et cocasse aux situations qu’elle traverse… Des dégustations (olives, amandes, vins…) sont également au programme.
A noter enfin qu’il sera possible de rester sur place pour un pique-nique, tiré du sac, avant le retour vers les véhicules.
En cas de mauvais temps, ce rendez-vous sera annulé
Le Grand Bouillon
Samedi 18 et Dimanche 19 novembre 2023
Gréoux-les-Bains
Animations gratuites
►De 8h30 à 13h30 … A la soupe !
Rendez-vous devant Les Thermes pour déguster les soupes de Frédéric Carayon, chef du restaurant Massalia (Hôtel Le Mas de la Crémaillère) et de Nicolas Barroux, le chef du restaurant l’Ardoise.
Des soupes spécialement cuisinées pour l’occasion, à partir des légumes cultivés par nos maraîchers locaux. Nos artisans chocolatiers (La Maison Durandeu et l’Éclat Chocolaterie) proposeront également une version sucrée à base cacao. Et si ces dégustations vous donnent envie de créer votre propre soupe, Le Potager des Iscles proposera à la vente des légumes de saison. Enfin, le vin chaud de l’Union Grysélienne des Commerçants permettra également de se réchauffer, tout comme l’animation musicale assurée par la fanfare Wonderbrass Band, de 9h30 à 13h30.
En cas de mauvais temps, ce rendez-vous se tiendra dans le hall des Thermes
►De 10h à 19h
Grande braderie organisée par l’Union des Commerçants dans les rues du village.
►A partir de 16h... « Bal soupe »
(Place de l’Hôtel de Ville)
Un bal « participatif et populaire » sera organisé le samedi en fin de journée. Une première session permettra d’apprendre quelques pas de danse aux côtés de la compagnie Cube (de 16h à 17h30) avant d’enchaîner sur le bal lui-même (de 18 à 21h) animé par un certain « DJ Moulinex ». La dégustation du soir sera assurée par Éric Milard, le chef du Bistrot du Casino qui concoctera, avec sans doute autant de talent que d’humour une soupe à … l’oseille ! Des stands seront également installés à proximité, par l’Union Grysélienne des Commerçants, afin d’acheter à boire et/ou à manger.
En cas de mauvais temps, ce rendez-vous se tiendra dans le hall des Thermes
Dimanche 19 novembre
►Entre 10 et 11 heures
Départ de la randonnée gourmande. Rendez-vous à La Colle, route de Manosque (une signalétique sera mise en place pour l’occasion). Prévoir 4 ou 5 km de marche facile pour arriver jusqu’au domaine.
►A partir de midi au Château Rousset…
Rendez-vous au milieu des vignes, dans le domaine viticole du Château Rousset avec dégustation d’une soupe réalisée par le chef Alexis Mathey, le chef du restaurant La Gardette à Pierrevert, accompagnée par la voix d’Agnès Dauban. Cette conteuse aime prendre les histoires à bras le corps, les actualiser et les transformer avec énergie. Tour à tour sensible, grotesque, émouvante, drôle ou poétique, elle insuffle une atmosphère tendre et cocasse aux situations qu’elle traverse… Des dégustations (olives, amandes, vins…) sont également au programme.
A noter enfin qu’il sera possible de rester sur place pour un pique-nique, tiré du sac, avant le retour vers les véhicules.
En cas de mauvais temps, ce rendez-vous sera annulé
Le Grand Bouillon
Samedi 18 et Dimanche 19 novembre 2023
Gréoux-les-Bains
Animations gratuites
