Le Trèfle Food Truck, authenticité, convivialité et cuisine maison

Le nom « Le Trèfle » s’inspire du trèfle à quatre feuilles, symbole de chance et d’unité, qui accompagne Tiago et Sónia depuis le début de leur histoire. Arrivé à Dabisse en 2016, Tiago s’est rapidement intégré dans la région. Sónia l’a rejoint en 2021, marquant le début d’un projet de vie et d’entreprise à deux, fondé sur le travail, la passion et la persévérance.
Aux côtés de sa sœur Sandra Andrade, formée à la restauration, Tiago met à profit son expérience dans la gastronomie haut de gamme au Portugal. Polyglotte, il accueille ses clients dans quatre langues (portugais, français, anglais, espagnol), créant une ambiance conviviale et ouverte à tous.

 

La carte du Trèfle reflète une cuisine de cœur, simple mais soignée, où chaque plat est préparé sur place, avec des produits frais, locaux et de saison. Les sandwichs gourmands font le bonheur des amateurs : du classique mais délicieux jambon-beurre à l’Américain bien garni, en passant par le fameux Bifana d’Or (uniquement le vendredi), une spécialité portugaise à base de porc mariné, servie dans un pain moelleux…
Les amateurs de burgers craqueront pour les deux incontournables de la maison : Le Trèfle Poulet et le Trèfle Deluxe, généreusement garnis et pleins de saveurs.
Si vous avez une petite faim, l’offre reste variée : 
frites dorées à point, beignets de morue croustillants, rissoles de viande, barquette de salade ou encore tenders maison combleront les petits creux.
Chaque jour, un plat du jour “fait maison” vient enrichir la carte : un plat mijoté, une grillade ou une spécialité inspirée du Portugal, selon la saison et les envies du chef.

Food Truck Le Trèfle : la rencontre du goût et de la passion

Et pour terminer sur une note sucrée, place aux desserts maison : salade de fruits, mousse au chocolat, Pastel de Nata… tout est préparé avec soin et gourmandise. Boissons chaudes et boissons fraîches viendront bien évidemment agrémenter votre repas.
Les fournisseurs locaux tiennent une place essentielle, à commencer par la boulangerie qui confectionne chaque matin le pain du Trèfle, gage de fraîcheur et d’authenticité.

 

Situé à deux pas de l’autoroute, le food truck bénéficie d’un grand parking, de sanitaires à proximité, d’une terrasse abritée de 20 places et d’une surveillance municipale pour un confort optimal.
Il est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 15h (repas) et jusqu’à 17h pour les boissons, à l’entrée de la ZI Saint-Maurice à Manosque.

D’autre part vous pouvez retrouver le food-truck tous les jeudis soirs, devant la mairie de Volx, de 18h30 à 22h, pour un rendez-vous gourmand désormais incontournable.

 

Le Trèfle Food Truck mise sur la rapidité, l’efficacité, le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité, et une qualité irréprochable à prix abordables.
« Notre objectif est de continuer à nous développer dans la région, de réinvestir localement et de contribuer à faire grandir encore davantage ce territoire qui nous a accueillis », confient Tiago et Sónia.

Le Trèfle peut aussi être présent lors d’évènements. N’hésitez pas à les contacter !

Food truck «Le Trèfle»
Du lundi au vendredi 9h - 15h et jusqu’à 17h pour les boissons
 ZI St Maurice - Manosque
Le jeudi soir de 18h30 à 22h 
Devant la mairie Volx.
Tél. 07 61 00 66 09 
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