Scaramouche : une histoire familiale...
Même s’ils ont repris l’entreprise en 2020, Pour Claire et sa famille, l’aventure Scaramouche date d’un peu plus loin. En effet, ils ont tout d’abord été des clients assidus de l’enseigne qui était à l’origine basée à Céreste; malheureusement l’entreprise a été en liquidation judiciaire en 2019. Dans la famille de Claire ,personne ne pouvait se résoudre à voir partir un tel savoir faire; c’est pourquoi ils n’ont pas hésité à reprendre l’entreprise en 2020, avec la volonté de faire renaître l’entreprise et les souvenirs gourmands qu’elle a engendrés. Le nom «Scaramouche» est gardé, par contre l’atelier et la boutique sont relocalisés à La Brillanne en août 2020. L’entreprise redémarre donc de zéro, mais sur de nouveaux rails.
SCARAMOUCHE : des matières premières de qualité
Comme pour la cuisine et la pâtisserie, les glaces demandent du savoir-faire, et surtout d’excellents produits. L’entreprise familiale l’a bien compris, c’est pourquoi, chez Scaramouche, on trouve majoritairement des produits de saison issus de producteurs locaux des Alpes de Haute Provence. Les œufs sont frais et bio, le lait cru de la ferme « La Tour De Franque », est tiré le matin, et est travaillé dans la foulée alors qu’il est encore chaud. Pour le reste des produits on trouve également du miel et des herbes aromatiques de Villeneuve, des poires des Hautes Alpes et bien d’autres produits autour de La Brillanne.
SCARAMOUCHE : des matières premières de qualité
Comme pour la cuisine et la pâtisserie, les glaces demandent du savoir-faire, et surtout d’excellents produits. L’entreprise familiale l’a bien compris, c’est pourquoi, chez Scaramouche, on trouve majoritairement des produits de saison issus de producteurs locaux des Alpes de Haute Provence. Les œufs sont frais et bio, le lait cru de la ferme « La Tour De Franque », est tiré le matin, et est travaillé dans la foulée alors qu’il est encore chaud. Pour le reste des produits on trouve également du miel et des herbes aromatiques de Villeneuve, des poires des Hautes Alpes et bien d’autres produits autour de La Brillanne.
SCARAMOUCHE MANOSQUE : des glaces mais pas que...
L’entreprise familiale a ouvert récemment, une nouvelle boutique à Manosque située Promenade Aubert Millot, pour continuer à dynamiser l’enseigne Scaramouche et ses produits. Dans ce nouveau lieu bien placé et possédant une terrasse, vous pourrez trouver des petits pots et grands pots de glace, cornets, coupes glacées à emporter, vacherins, omelettes norvégiennes, esquimaux, macarons, bûches glacées pour les fêtes, coulis, chantilly et gâteaux, et ce n’est pas tout…
La famille possède également des vignes d’agriculture bio sur Villeneuve ainsi que des oliviers. Du coup, chez Scaramouche vous trouverez 4 vins du domaine Familial « Lou Roucas » (2 rouges, un blanc et un rosé), et aussi de l’huile d’olive verte, noire et fumée.
Chez Scaramouche ce ne sont pas moins d’une quarantaine de parfums, glaces et sorbets confondus, dont 30 à Manosque, qui vous sont proposés. Parmi les glaces, vous aurez du mal à choisir entre caramel beurre salé, lavande, chataîgne et marron glacé, Safran, Romarin Huile d’Olive et Pignons, Vanille de Madagascar et bien d’autres saveurs toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Du côté des sorbets, vous vous régalerez avec un sorbet mangue-passion, melon, verveine, figue, hibiscus, cacao intense... Vous êtes invité à vous rendre à la boutique pour découvrir l’éventail de saveurs..
Les grands pots de 500 ml sont déclinés en une dizaine de parfums, vous en trouverez quelques un en boutique, mais pour plus de choix, il faudra passer commande!
SCARAMOUCHE
▪️Boutique de Manosque
Promenade Aubert Millot - Manosque
Ouvert du mardi au dimanche de 13h à 19h
( En été les horaires d’ouvertures sont susceptibles
d’évoluer en fonction des festivités )
▪️ Boutique de la Brillanne
3 Route des Alpes, 04700 La Brillanne
Ouvert du mardi au dimanche
de 9h à 12h et de 14h à 19h
Tél. 09 80 42 95 82 / 07 49 56 46 03
www. www.glaces-scaramouche.com
Facebook : ScaramoucheBrillanne
Bon ce n’est pas tout ça mais cette chaleur me donne envie de prendre une petite glace, pas vous ?
La famille possède également des vignes d’agriculture bio sur Villeneuve ainsi que des oliviers. Du coup, chez Scaramouche vous trouverez 4 vins du domaine Familial « Lou Roucas » (2 rouges, un blanc et un rosé), et aussi de l’huile d’olive verte, noire et fumée.
Chez Scaramouche ce ne sont pas moins d’une quarantaine de parfums, glaces et sorbets confondus, dont 30 à Manosque, qui vous sont proposés. Parmi les glaces, vous aurez du mal à choisir entre caramel beurre salé, lavande, chataîgne et marron glacé, Safran, Romarin Huile d’Olive et Pignons, Vanille de Madagascar et bien d’autres saveurs toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Du côté des sorbets, vous vous régalerez avec un sorbet mangue-passion, melon, verveine, figue, hibiscus, cacao intense... Vous êtes invité à vous rendre à la boutique pour découvrir l’éventail de saveurs..
Les grands pots de 500 ml sont déclinés en une dizaine de parfums, vous en trouverez quelques un en boutique, mais pour plus de choix, il faudra passer commande!
SCARAMOUCHE
▪️Boutique de Manosque
Promenade Aubert Millot - Manosque
Ouvert du mardi au dimanche de 13h à 19h
( En été les horaires d’ouvertures sont susceptibles
d’évoluer en fonction des festivités )
▪️ Boutique de la Brillanne
3 Route des Alpes, 04700 La Brillanne
Ouvert du mardi au dimanche
de 9h à 12h et de 14h à 19h
Tél. 09 80 42 95 82 / 07 49 56 46 03
www. www.glaces-scaramouche.com
Facebook : ScaramoucheBrillanne
Bon ce n’est pas tout ça mais cette chaleur me donne envie de prendre une petite glace, pas vous ?
