À travers cette fête, l’association Fête de l’amande souhaite promouvoir le patrimoine industriel, artisanal, culinaire et agricole autour de l’amandier, symbole de la Provence. Alors, partagez la passion de ces « croqueurs d’amandes » et partez à la découverte de ce patrimoine, mais aussi de vos sens à travers les différentes animations proposées pendant cette journée.
Programme du dimanche 11 octobre
Invité d’honneur : l’Italie, représentée par les communes de Château-Arnoux-Saint-Auban, Forcalquier, Oraison, Pierrevert, Vinon-sur-Verdon… jumelées respectivement à Caraglio, Guastalla, Traversetolo, Palaia, Capriata d’Orba.
9 heures Ouverture de la fête de l’Amande.
Début du marché de produits du terroir et d’artisanat sur la place du Kiosque, place du Colonel-Frume et allée Arthur-Gouin. Vente d’amandes.
Présence des entreprises de la Route des saveurs et senteurs (haute Provence).
Pôle italien sur la place du Kiosque (produits du terroir italien : parmesan, chocolat, amaretti…).
10 heures Conférence sur le miel et ses bienfaits thérapeutiques par le docteur Olivia Métral aux salles du Château.
10 h 30 Inauguration officielle en présence des Fileuses d’Oraison. Présentation des exposants italiens.
11 h 30 Concert donné par Rythme et Harmonie.
12 heures Vin d’honneur offert à nos amis italiens.
12 h 30 Repas autour de l’amande à la salle de l’Eden (19,50 €).
Menu : brouillade de courgettes et amandes grillées sur lit de verdure, suprême de poulet amandine et son riz sauvage, légumes du moment, fromage de chèvre de Marie, gâteau basque et sa sauce anglaise, vin, café. Réservations à l’office de tourisme.
Programme du dimanche 11 octobre
Invité d’honneur : l’Italie, représentée par les communes de Château-Arnoux-Saint-Auban, Forcalquier, Oraison, Pierrevert, Vinon-sur-Verdon… jumelées respectivement à Caraglio, Guastalla, Traversetolo, Palaia, Capriata d’Orba.
9 heures Ouverture de la fête de l’Amande.
Début du marché de produits du terroir et d’artisanat sur la place du Kiosque, place du Colonel-Frume et allée Arthur-Gouin. Vente d’amandes.
Présence des entreprises de la Route des saveurs et senteurs (haute Provence).
Pôle italien sur la place du Kiosque (produits du terroir italien : parmesan, chocolat, amaretti…).
10 heures Conférence sur le miel et ses bienfaits thérapeutiques par le docteur Olivia Métral aux salles du Château.
10 h 30 Inauguration officielle en présence des Fileuses d’Oraison. Présentation des exposants italiens.
11 h 30 Concert donné par Rythme et Harmonie.
12 heures Vin d’honneur offert à nos amis italiens.
12 h 30 Repas autour de l’amande à la salle de l’Eden (19,50 €).
Menu : brouillade de courgettes et amandes grillées sur lit de verdure, suprême de poulet amandine et son riz sauvage, légumes du moment, fromage de chèvre de Marie, gâteau basque et sa sauce anglaise, vin, café. Réservations à l’office de tourisme.
15 heures Démonstration de cuisine avec le chef Michael Giai (du restaurant Nouer, à Puimichel) aux salles du Château.
16 heures Conférences sur le miel et ses bienfaits thérapeutiques par le docteur Olivia Métral aux salles du Château.
16 h 30 Démonstration de cuisine avec le chef étoilé Jany Gleize (du restaurant La Bonne Étape, à Château-Arnoux) aux salles du Château.
17 heures Clôture de la fête de l’Amande
Tout au long de la journée :
Dégustation d’amandes au cassoir du xixe siècle, toujours en fonctionnement, sur la place Colonel-Frume. Démonstration de casse traditionnelle d’amandes avec le fer et les galets de la Durance par les Fileuses d’Oraison près du château. Modelage de pâte d’amande pour les enfants avec l’association Pas Sage sur la place Clément-Plane. Circuit de quad (de 6 ans à 14 ans), deux structures gonflables à partir de 3 ans (lapin et château) et manège sur la place Clément-Plane. Quiz pour les enfants (un gagnant toutes les heures d’un panier de produits du terroir).
Visites des entreprises à partir de 10 heures (toutes les heures) :
Confiserie Doucet : amandes au chocolat, fruits confits au chocolat, pâtes de fruits, pralines…
Perl’Amande : boissons végétales, pâtes d’amande, pâtes à tartiner, purées de fruits secs…
Confiserie Henri Roubaud : calissons, croquants, canistrelli, navettes…
Renseignements :
Office de tourisme d’Oraison, 9 allée Arthur-Gouin, 04700 Oraison.
Tél. : 04 92 78 60 80.
http://www.oraison.com.
16 heures Conférences sur le miel et ses bienfaits thérapeutiques par le docteur Olivia Métral aux salles du Château.
16 h 30 Démonstration de cuisine avec le chef étoilé Jany Gleize (du restaurant La Bonne Étape, à Château-Arnoux) aux salles du Château.
17 heures Clôture de la fête de l’Amande
Tout au long de la journée :
Dégustation d’amandes au cassoir du xixe siècle, toujours en fonctionnement, sur la place Colonel-Frume. Démonstration de casse traditionnelle d’amandes avec le fer et les galets de la Durance par les Fileuses d’Oraison près du château. Modelage de pâte d’amande pour les enfants avec l’association Pas Sage sur la place Clément-Plane. Circuit de quad (de 6 ans à 14 ans), deux structures gonflables à partir de 3 ans (lapin et château) et manège sur la place Clément-Plane. Quiz pour les enfants (un gagnant toutes les heures d’un panier de produits du terroir).
Visites des entreprises à partir de 10 heures (toutes les heures) :
Confiserie Doucet : amandes au chocolat, fruits confits au chocolat, pâtes de fruits, pralines…
Perl’Amande : boissons végétales, pâtes d’amande, pâtes à tartiner, purées de fruits secs…
Confiserie Henri Roubaud : calissons, croquants, canistrelli, navettes…
Renseignements :
Office de tourisme d’Oraison, 9 allée Arthur-Gouin, 04700 Oraison.
Tél. : 04 92 78 60 80.
http://www.oraison.com.
