Après une première du "Mariage de la Truffe et de l'Olive", en juillet 2011 à Gréoux, fort appréciée du public, FestiGréoux a décidé de reconduire cet événement.
Le principal objectif est de valoriser l'olive de Haute-Provence et de faire découvrir la truffe d'été encore méconnue et peu utilisée. La mise en exergue de ces produits exceptionnels d'essence provençale a été rendue possible avec le partenariat de spécialistes es qualité ainsi que d'artistes et artisans présentant des réalisations sur ce thème exclusif. Le parti a été pris pour cette nouvelle édition et pour les suivantes de faire participer une région française. Cette année, la région Corse est invitée d'honneur.
Des professionnels, des artistes et des artisans
Le parc Morelon, au centre de Gréoux-les-Bains, accueille, dans son cadre privilégié, 31 exposants, sélectionnés pour la qualité et l'authenticité de leurs produits et de leurs réalisations en lien avec la thématique. Le Groupement des oléiculteurs, présidé par Alain Roux, sera présent avec dix moulins de la zone AOC des Alpes-de-Haute-Provence et des Bouches-du-Rhône ainsi que quatre trufficulteurs des Alpes-de-Haute-Provence et du Var et leur association, dirigée par Jean Louis Bondil, qui présenteront la truffe d'été – Tuber Aestivum.
Le principal objectif est de valoriser l'olive de Haute-Provence et de faire découvrir la truffe d'été encore méconnue et peu utilisée. La mise en exergue de ces produits exceptionnels d'essence provençale a été rendue possible avec le partenariat de spécialistes es qualité ainsi que d'artistes et artisans présentant des réalisations sur ce thème exclusif. Le parti a été pris pour cette nouvelle édition et pour les suivantes de faire participer une région française. Cette année, la région Corse est invitée d'honneur.
Des professionnels, des artistes et des artisans
Le parc Morelon, au centre de Gréoux-les-Bains, accueille, dans son cadre privilégié, 31 exposants, sélectionnés pour la qualité et l'authenticité de leurs produits et de leurs réalisations en lien avec la thématique. Le Groupement des oléiculteurs, présidé par Alain Roux, sera présent avec dix moulins de la zone AOC des Alpes-de-Haute-Provence et des Bouches-du-Rhône ainsi que quatre trufficulteurs des Alpes-de-Haute-Provence et du Var et leur association, dirigée par Jean Louis Bondil, qui présenteront la truffe d'été – Tuber Aestivum.
On recense aussi les produits corses de Benoît Rinaldi, artisan à Saint-Florent, une maison de la presse, la cave de Régusse, un vendeur d'olives, un vendeur de chapeaux, un sculpteur sur bois d'olivier, un créateur de tableaux, des artisanes en faïence, en savons, en produits dérivés de la truffe, un fabricant de tapenade, un pépiniériste, des vendeurs de matériel pour le travail des oliviers et, présence remarquable, la dernière scourtinerie de Provence. Des démonstrations de taille d'olivier et de recherche de truffes, "cavage", avec truie et avec chien, donnent également un aperçu du savoir-faire de notre région. La Maison Saint-Pierre à toute proximité accueille le public pour des conférences thématiques et une exposition d'aquarelles et de dessins de Claude Roux, peintre grysélien fort renommé.
Tout au long de cette journée, une animation musicale de très grande qualité avec le groupe folklorique "Roudoulet Felibren" est proposée.
Plus d’infos
Office de Tourisme de Gréoux-les-Bains
04 92 78 01 08
www.greoux-les-bains.com
Un programme varié :
10h00 : Ouverture de la manifestation par les Bravadeurs du Groupo San Bastian
Discours du maire, du président de l'Association des trufficulteurs, du président du Groupement des oléiculteurs et du président de FestiGréoux.
Remerciements à la région Corse, invitée d'honneur.
10h15 : Entrée en lice du groupe folklorique le "Roudoulet Felibren" de Château Gombert
10h25 : Visite des stands précédée par le groupe folklorique
11h00 : Concours d'aïoli et de brouillade
11h15 : Démonstration de taille d'olivier et de "cavage" au cochon
11h45 : Résultats du concours d'aïoli
12h00 : Intronisations par la confrérie de l'Olivier
12h15 : Apéritif
13h45 : Aubades par le groupe folklorique "Roudoulet Felibren"
14h15 : Démonstration de cavage avec un chien
14h30/15h00 : Conférence « Oliviers/olives » par Alex Siciliano
15h15 : Démonstration de cavage au cochon
15h30/16h00 : Conférence sur la Truffe blanche d'été Tuber Aestivum par Aimé Richaud
15h30 /17h00 : Démonstrations culinaires par des chefs gryséliens (Olivier Gaillard, Christian Martinucci, Frédéric Montano…)
16h30 : Résultats du concours de brouillade et remise des trophées
16h30/17h00 : Conférence « Senteurs des huiles d'olives » par Denis Rontein, laboratoire ANASCAN
17h10/17h30 : Aubades par le groupe folklorique "Roudoulet Felibren"
17h45 : Concert polyphonique corse
Un grand nombre de restaurateurs gryséliens proposent des menus spécifiques sur le thème de la truffe et de l'olive, consultables et téléchargeables sur le site greouxlesbains.com.
À noter que toutes les animations de cette manifestation sont entièrement gratuites.
Tout au long de cette journée, une animation musicale de très grande qualité avec le groupe folklorique "Roudoulet Felibren" est proposée.
Plus d’infos
Office de Tourisme de Gréoux-les-Bains
04 92 78 01 08
www.greoux-les-bains.com
Un programme varié :
10h00 : Ouverture de la manifestation par les Bravadeurs du Groupo San Bastian
Discours du maire, du président de l'Association des trufficulteurs, du président du Groupement des oléiculteurs et du président de FestiGréoux.
Remerciements à la région Corse, invitée d'honneur.
10h15 : Entrée en lice du groupe folklorique le "Roudoulet Felibren" de Château Gombert
10h25 : Visite des stands précédée par le groupe folklorique
11h00 : Concours d'aïoli et de brouillade
11h15 : Démonstration de taille d'olivier et de "cavage" au cochon
11h45 : Résultats du concours d'aïoli
12h00 : Intronisations par la confrérie de l'Olivier
12h15 : Apéritif
13h45 : Aubades par le groupe folklorique "Roudoulet Felibren"
14h15 : Démonstration de cavage avec un chien
14h30/15h00 : Conférence « Oliviers/olives » par Alex Siciliano
15h15 : Démonstration de cavage au cochon
15h30/16h00 : Conférence sur la Truffe blanche d'été Tuber Aestivum par Aimé Richaud
15h30 /17h00 : Démonstrations culinaires par des chefs gryséliens (Olivier Gaillard, Christian Martinucci, Frédéric Montano…)
16h30 : Résultats du concours de brouillade et remise des trophées
16h30/17h00 : Conférence « Senteurs des huiles d'olives » par Denis Rontein, laboratoire ANASCAN
17h10/17h30 : Aubades par le groupe folklorique "Roudoulet Felibren"
17h45 : Concert polyphonique corse
Un grand nombre de restaurateurs gryséliens proposent des menus spécifiques sur le thème de la truffe et de l'olive, consultables et téléchargeables sur le site greouxlesbains.com.
À noter que toutes les animations de cette manifestation sont entièrement gratuites.
