JOURNÉE DE LA PISTACHE, L'AMANDE ET DE L'OLIVE 5e EDITION À VALENSOLE
Comme chaque année, l'un des trois fruits est à l'honneur : en 2026, place à la pistache !
De 9h à 18h, Valensole se transforme en vitrine des saveurs provençales pour célébrer le savoir-faire local et la gastronomie, aux côtés de nombreux producteurs et chefs passionnés.
De 9h à 18h, Valensole se transforme en vitrine des saveurs provençales pour célébrer le savoir-faire local et la gastronomie, aux côtés de nombreux producteurs et chefs passionnés.
Au programme...
Nadia Samut en invitée d’honneur
La cheffe étoilée Nadia Samut, engagée pour une alimentation durable, donnera à 10h30 une conférence en salle de cinéma : « La pistache en Provence, du terroir à l’assiette ». Chefs et artisans animeront ateliers et démonstrations tout au long de la journée : Robert Le Bozec dévoilera les secrets du traditionnel « saussun ».
Frédéric Payan (Disciples d’Escoffier) dirigera une masterclass dédiée à la pistache. Véronique Filippi, 5 fois championne de France de barbecue, surprendra avec une cuisson inédite de la pistache au barbecue. Les pâtissiers Yvan Durandeu (Maître Artisan) et Jacques Rochat apporteront leur touche sucrée. L'oléologue Alex Siciliano vous initiera à la dégustation d'huile d'olive au pied des oliviers.
En marge des animations centrales et du grand marché des producteurs locaux, la journée vous offrira un accès privilégié à La Maison de la Pistache (Route d’Oraison), au Moulin Bonaventure (Route d’Oraison) ou encore au site de Terraroma (Route de Manosque).
5e Journée Pistache, Amande, Olive
Dimanche 27 septembre 2026 | 9h - 18h
Avenue Segond - Valensole
Infos : 04 92 71 19 47 ou 06 32 93 69 44
La cheffe étoilée Nadia Samut, engagée pour une alimentation durable, donnera à 10h30 une conférence en salle de cinéma : « La pistache en Provence, du terroir à l’assiette ». Chefs et artisans animeront ateliers et démonstrations tout au long de la journée : Robert Le Bozec dévoilera les secrets du traditionnel « saussun ».
Frédéric Payan (Disciples d’Escoffier) dirigera une masterclass dédiée à la pistache. Véronique Filippi, 5 fois championne de France de barbecue, surprendra avec une cuisson inédite de la pistache au barbecue. Les pâtissiers Yvan Durandeu (Maître Artisan) et Jacques Rochat apporteront leur touche sucrée. L'oléologue Alex Siciliano vous initiera à la dégustation d'huile d'olive au pied des oliviers.
En marge des animations centrales et du grand marché des producteurs locaux, la journée vous offrira un accès privilégié à La Maison de la Pistache (Route d’Oraison), au Moulin Bonaventure (Route d’Oraison) ou encore au site de Terraroma (Route de Manosque).
5e Journée Pistache, Amande, Olive
Dimanche 27 septembre 2026 | 9h - 18h
Avenue Segond - Valensole
Infos : 04 92 71 19 47 ou 06 32 93 69 44
