Les Caraïbes s'invitent à Forcalquier avec le Cooksound Festival

MUSIQUE – Jardin du couvent des Cordeliers

LA NUEVA TROVA CUBANA (Cuba)
Frank Martinez Oliva et Ramon David Fuentes appartiennent au mouvement de la nueva trova cubana. Tous deux originaires de l’Oriente cubain, berceau de la trova, ils ont cultivé leur compagnonnage dans l’apprentissage de cette tradition musicale.

La trova est un style de chanson traditionnelle qui tire son origine de la poétique médiévale, jouée et chantée par les troubadours. La nueva trova, fortement influencée par la révolution cubaine, conserve une instrumentation très minimaliste et se résume en général à une guitare qui accompagne le chant dont le thème est engagé. Les thèmes abordés touchent à des problèmes sociaux et politiques ou à des débats sur la condition humaine.

RUNO LA CAMIONETA (France – DJ set)

Runo sillonne le monde, la tête tournée vers les cultures afro-latines. Du haut de sa camioneta, il distribue ses trésors de vinyles chinés sous les tropiques. Fort de dix ans de voyages sur le continent américain, ce globe-trotter nomade s’est donné comme mission de diffuser l’énergie collective puisée sur cette extraordinaire terre de conquêtes !

Facebook : @runofficiel

Entrée libre pour les deux concerts

CINÉMA – Cloître du couvent des Cordeliers

Projection de cinéma en plein air (programmation à venir) – Participation : 5 eurosla projection

CONTES CARAÏBES – Jardin du couvent des Cordeliers

IGO DRANÉ (Martinique)

Conteur martiniquais, Igo Drané a la voix profonde et n’a qu’un défaut : il n’aime pas parler, mais il parle beaucoup ! Il aime l’humour, la dérision, l’autodérision, l’absurde et milite activement pour la promotion de la culture antillaise.

Conteur, mais également musicien, il aime faire voyager et faire rêver son auditoire, et n’est pas prêt à se taire !

Facebook : @igodrane

Entrée libre

MUSIQUE – Jardin du couvent des Cordeliers

LA NUEVA TROVA CUBANA (Cuba)
Frank Martinez Oliva et Ramon David Fuentes appartiennent au mouvement de la Nueva Trova Cubana. Tous deux originaires de l’Oriente cubain, berceau de la trova, ils ont cultivé leur compagnonnage dans l’apprentissage de cette tradition musicale.

La trova est un style de chanson traditionnelle qui tire son origine de la poétique médiévale, jouée et chantée par les troubadours. La nueva trova, fortement influencée par la révolution cubaine, conserve une instrumentation très minimaliste et se résume en général à une guitare qui accompagne le chant dont le thème est engagé. Les thèmes abordés touchent à des problèmes sociaux et politiques ou à des débats sur la condition humaine.

DOCTEUR X-RAY (France – DJ Set)
Actif depuis le début des années quatre-vingt à Marseille – tour à tour DJ, animateur radio, gérant d’une boutique de disques, journaliste et spécialiste des musiques reggae – Docteur X-Ray concilie dans ses mix la musique globale du monde en mettant en valeur ses propres racines. Depuis ses débuts dans Jungle Town (« La Jungle dans la ville »), en passant par sa boutique Disc’Overet ses soirées au sein du collectif marseillais Lacydon Style, il a toujours utilisé le format vinyle à la base de ses remix. Éclectique par essence, il ambiancera cette soirée d’un mix afro-karib, teinté de reggae et de musiques latines, spécialement pour l’occasion.

Entrée libre

RUBEN PAZ (Cuba)
Originaire de La Havane, Ruben Paz offre à travers sa musique tout son héritage afro-cubain aux influences jazz et world music, métissage dont il s’est imprégné le long de sa carrière artistique. À la direction de son groupe Chévéréfusion, il se démarque en expérimentant sans cesse de nouveaux projets qui proposent une musique métissée, aux couleurs des Caraïbes, avec des rythmes afro-cubains (salsa, rumba, conga, timba et cha-cha-cha), mais aussi avec des nuances de funk et de jazz.

Site : http://rubenpazcuba.com – Facebook : @rubenpazychecerefusion

Participation : 10 euros – Tarif réduit : 8 euros – Gratuit pour les moins de 12 ans

CONTES CARAÏBES – Jardin du couvent des Cordeliers

IGO DRANÉ (Martinique)

Conteur martiniquais, Igo Drané a la voix profonde et n’a qu’un défaut : il n’aime pas parler, mais il parle beaucoup ! Il aime l’humour, la dérision, l’autodérision, l’absurde et milite activement pour la promotion de la culture antillaise.

Conteur, mais également musicien, il aime faire voyager et faire rêver son auditoire, et n’est pas prêt à se taire !

Facebook : @igodrane

Entrée libre

MUSIQUE – Jardin du couvent des Cordeliers

DAVID WALTERS (France – Antilles)
Musicien multi-instrumentiste, compositeur et producteur, David Walters a composé deux albums, Awaen 2006 et Homeen 2009. Son répertoire est empreint de beats électroniques et de folk, où se mêlent sonorités caraïbéennes, rythmiques hip-hop et pop incandescente.

David Walters a fait les premières parties de M, Tracy Chapman, Morcheeba, Gotan Project, Lenny Kravitz ou encore Jamiroquai. Il a collaboré avec Asa et Arthur H.

Site : www.davidwalters.fr – Facebook : @davidwaltersplay

Entrée libre

MUSIQUE – Cloître du couvent des Cordeliers

BAJA FREQUENCIA (France)
Azuleski et Goodjiu, c’est le duo Baja Frequencia, qui croise cumbia, musiques africaines, jamaïcaines, hip-hop et trap. Sur scène, Baja Frequencia vous embarque dans une aventure musicale, boostant leur set à grand renfort de boîtes à rythmes analogiques modifiées, de dub siren ou encore de stand de percussions électroniques homemade ! Tous ces ingrédients sont savamment assemblés pour créer un métissage musical unique et enivrant, une invitation à la danse et au lâcher-prise du corps et de l’esprit !

Site : www.chinesemanrecords.com/baja-frequencia – Facebook : @bajafrequencia

Participation : 10 euros – Tarif réduit : 8 euros – Gratuit pour les moins de 12 ans

CINÉMA – Cinéma Le Bourguet – Forcalquier – 10 heures – Projection d’un documentaire

Participation : 5 euros

REPAS – Place du Palais

Barbecue caribéen
Animation avec Kabba Massa Gana sound system – Repas payant (tarif à venir)

CONTES CARAÏBES – Jardin du couvent des Cordeliers

IGO DRANÉ (Martinique)

Conteur martiniquais, Igo Drané a la voix profonde et n’a qu’un défaut : il n’aime pas parler, mais il parle beaucoup ! Il aime l’humour, la dérision, l’autodérision, l’absurde et milite activement pour la promotion de la culture antillaise.

Conteur, mais également musicien, il aime faire voyager et faire rêver son auditoire, et n’est pas prêt à se taire !

Facebook : @igodrane

Entrée libre

MUSIQUE – Cloître du couvent des Cordeliers

KABBA MASSA SOUND SYSTEM (France)

Originaire d’Aubagne, ce sound system revisite l’histoire musicale de la Jamaïque. Les sélections de Zebidy et Shock’o varient des classiques reggae oldies aux dernières nouveautés dance hall sans oublier les dub plates d’artistes vétérans ou plus proches de la nouvelle génération. Ambiance explosive made in JA garantie !

Facebook : @Kabba Massa Gana Sound

Entrée libre

Pour cette huitième édition du Cooksound, c’est le côté « cook » qui prend un essor considérable avec la venue de cinquante chefs issus de la formation Alliance by Institut Paul Bocuse.

L’édition 2017 avait vu l’établissement d’un partenariat avec l’Institut Paul Bocuse. Lors du festival, trois chefs issus de la formation Alliance by Institut Paul-Bocuse étaient présents durant toute sa durée. Cette année, c’est toute la promotion qui vient s’établir pendant une semaine au Cooksound Festival ! Soit cinquante chefs venant de dix-sept pays qui vont réaliser toutes les propositions culinaires salées et sucrées du festival qui seront dégustées par le public, sur le thème des Caraïbes. Ils travailleront avec les produits bios et de saison provenant, pour la plupart, des productions locales. Leur séjour leur permettra d’aller à la découverte du patrimoine culinaire, culturel et économique des pôles d’excellence des Alpes-de-Haute-Provence (ateliers, rencontres, visites).

Une semaine de festival validante pour leur formation. Le Cooksound Festival peut se targuer d’être l’un des rares (voire le seul) festivals à offrir à ses spectateurs une proposition culinaire entièrement labellisée Bocuse !

LES PROPOSITIONS CULINAIRES :

• Tartefine d’aubergines

• Marinade de courgettes
• Brochettes de légumes grillés
• « Pulled pork » en baguette
• Roulé d’aubergine « Cook Fest »
• Le wrap « Cook Fest »
• Tartare de tomates, coppa
• Méli-mélo de fruits au chèvre frais

• Bruschetta tomates, ricotta
• Bagels végétariens
• Assiettes de charcuterie et de fromage
• Smoothie
• Gaspacho pêche-basilic
• Gaspacho tomate-pastèque
• Tarte au citron provençale

JEUDI 19 JUILLET, PARTEZ À LA DÉCOUVERTE DES RHUMS DES CARAÏBES AVEC LA MAISON FERRONI

Pour la première fois cette année, la maison Ferroni, située à Aubagne, rejoint le Cooksound Festival pour une journée consacrée aux rhums des Caraïbes.
Les amateurs de rhum pourront participer à une master class dégustation à l’Université européenne des senteurs et des saveurs ; et en soirée, ce sont les spectateurs qui pourront découvrir les cocktails proposés par l’équipe de Guillaume Ferroni.

Jeudi 19 juillet de 14 heures à 15 h 30
MASTER CLASS – DÉGUSTATION DE RHUMS
Une master class dégustation de rhums des Caraïbes sera proposée par la maison Ferroni.
Les participants pourront apprendre l’histoire et la fabrication de la fameuse boisson et déguster cinq rhums différents (Ferroni et autres).
Chaque participant repartira avec une fiole de dix centilitres offerte par la maison Ferroni.

La master class aura lieu à l’Université européenne des senteurs et des saveurs (UESS) – Salle Lavande – Couvent des Cordeliers – Boulevard des Martyrs-de-la-Résistance – 04300 Forcalquier
Capacité : 20 à 25 personnes maximum
Tarif : 20 euros parpersonne

Réservation obligatoire (04 92 72 50 68)

Jeudi 19 juillet de 18 heures à 22 heures
NOUVEAUTÉ : COCKTAILS EN SOIRÉE !
La maison Ferroni proposera au public un ou deux cocktails à base de rhum. Une proposition en rapport avec la partie culinaire !

Plus d’informations concernant les menus www.cooksound.com 
Cooksound Festival du 19 au 22 juillet au couvent des Cordeliers à Forcalquier.

Une bouillabaisse géante au profit des enfants malades

Comme une tradition, les chefs de la délégation départementale des Disciples d’Escoffier vous donnent rendez-vous le dimanche 8 juillet dans la salle polyvalente de Pierrevert, pour déguster la fameuse bouillabaisse.

Une action gastronomique au grand cœur puisque, une fois de plus, ce repas a pour but de récolter des fonds au profit des enfants malades. L’occasion de déguster une savoureuse bouillabaisse en faisant une bonne action.

Menu à 47 euros comprenant apéritif, bouillabaisse, fromage, dessert et vins blancs et rosés.

Réservations : 04 92 73 75 40 et 06 07 19 74 22

INFORMATIONS PRATIQUES

Tarifs

— Les 19 et 22 juillet : entrée libre sur tout le site

— Les 20 et 21 juillet (accès aux concerts payant dans le cloître du couvent) – Tarif plein : 10 euros – Tarif réduit : 8 euros (chômeurs, RSA, handicapés, 18-25 ans) – Gratuit pour les moins de 12 ans

— Possibilité de parking

— Toilettes sèches sur place et toilettes sèches pour les personnes à mobilité réduite

— Bar, espace vin

— Possibilité d’hébergement : chambres d’hôtes, hôtels, gîtes, camping. Renseignements à l’office du tourisme intercommunal du Pays de Forcalquier Montagne de Lure : 04 92 75 10 02, ou directement sur le site www.haute-provence-tourisme.com

— Adresse du site : Couvent des Cordeliers – 04300 Forcalquier

UN FESTIVAL ÉCORESPONSABLE ET SOLIDAIRE

Le Cooksound Festival s’inscrit dans une forte politique de développement durable intégrant l’écoresponsabilité dans son organisation, avec un nombre important de dispositifs de tri des déchets et de recyclage, la présence de toilettes sèches, la vaisselle compostable et l’incitation au covoiturage afin de minimiser les émissions de gaz à effet de serre.

Un partenariat avec les lignes express régionales en région PACA (LER) permet aux festivaliers de venir en car, favorisant les transports collectifs au lieu de la voiture.

Le volet gastronomique étant une partie importante de l’événement, une alimentation de saison et biologique est proposée pendant tout le festival. Une proposition culinaire est établie en travaillant avec de nombreux partenaires locaux ainsi que des producteurs du terroir, ce qui a permis de minimiser les émissions de gaz à effet de serres dues aux transports.

Les denrées non périssables qui n’ont pas été utilisées lors de l’événement sont récupérées par les fournisseurs, afin d’éviter le gaspillage. Une vaisselle biodégradable (assiettes et couverts) ou réutilisable (gobelets) est utilisée pendant toute la durée du festival et les déchets sont apportés dans des bacs à compost dans les jardins partagés de la commune.

Depuis les débuts du festival, la philosophie des organisateurs a toujours été de monter un événement en phase avec leurs valeurs écoresponsables.

Le Cooksound Festival fait partie du COFEES (Collectif des festivals écoresponsables et solidaires).

Possibilité de payer en Roues

La « Roue 04 » est la monnaie locale des Alpes-de-Haute-Provence, des Hautes-Alpes, des Bouches-de-Rhône et du Vaucluse. C’est un bon d’échange solidaire et social qui aide à dynamiser l’économie locale et évite la spéculation. La Roue 04 permet de donner plus de sens à nos échanges !

Plus d’informations : laroue04.org

UNE NOUVEAUTÉ : LE VILLAGE ÉPHÉMÈRE LODG’ING

La nouveauté de ce huitième Cooksound Festival est l’implantation d’un village éphémère « Lodg’Ing » au camping Sous-les-Étoiles à Saint-Michel-l’Observatoire, à deux pas du centre d’astronomie et de l’observatoire de Haute-Provence.
Cette idée est venue de la rencontre entre Simon Louvard, spécialiste de l’écotourisme et de l’hébergement insolite, et de Laurent Kouby, directeur du festival.

Le Cooksound Festival offrira à ses visiteurs un hébergement dans des tentes haut de gamme installées au camping. Un lieu privilégiant le calme et la nature au cœur d’un espace boisé de douze hectares, sous un plafond étoilé exceptionnel qui ravira les visiteurs en quête d’évasion.
Les cinquante chefs de l’Alliance by Institut Paul-Bocuse profiteront également de cet hébergement insolite.

Les tentes haut de gamme de vingt mètres carrés sont installées avec un mobilier de qualité tout aussi comparable : sommiers, matelas, tapis, dressing, tables et chaises en bambou. Elles sont alimentées en électricité par des panneaux solaires permettant de fournir l’éclairage et des prises électriques nécessaires pour recharger les téléphones portables.

Réservations à tarifs préférentiels pour les détenteurs d’une entrée au festival Cooksound avant le 30 juin 2018. Prix à partir de 26 euros TTC par personne (quatre personnes maximum par tente) la nuitée (trois nuits minimum).

Pour toute demande d’information, merci de contacter Simon Louvard au 06 83 92 62 45, ou par mail : contact@lodg-ing.com.

Le cadre exceptionnel du couvent des Cordeliers à Forcalquier

Le festival se déroule au couvent des Cordeliers de Forcalquier, l’un des plus anciens couvents franciscains de France. Fondé en 1236 à l’emplacement d’un ancien prieuré bénédictin, dans cette ville qui fut un temps capitale de la Provence. Le savoir-faire des moines est à l’origine du plan d’aménagement de l’eau dans la ville et donc des fontaines caractéristiques de Forcalquier, logées à l’ombre des placettes, au détour d’une ruelle de ce village accroché au flanc de la colline. Détruit par les guerres de religion, reconstruit mais vendu comme bien national en 1791, le monastère est déserté par les moines. Devenu propriété de la commune, on peut aujourd’hui admirer le cloître avec son superbe jardin médiéval, la terrasse avec son panorama et les vestiges de l’église.